食品安全管理体系认证申请

食品安全管理体系认证申请

 目的和适用范围

1.1 为规范食品安全管理体系认证工作，根据《食品安全法》、

《认证认可条例》、《认机构管理办法》等法规制定本规则。

1.2 本规则规定了从事食品安全管理体系认证的认证机构（以下简称认证机构）

实施食品安全管理体系认证的程序与管理的基本要求，

是认证机构从事食品安全管理体系认证活动的基本依据。

1.3 在境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机构应遵守本规则。

1.4 认证机构遵守本规则的规定，并不意味着可免除其所承担的法律责任。

2 认证依据

GB/T 22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》

3 专项技术规范

认证机构在对相应组织实施食品安全管理体系认证前，应依据GB/T 22000/ISO 22000要求，

按照附录食品链分类所列的行业类别、子行业类别划分，

识别食品链上具有相同或相近生产/服务特点的产品和（或）服务类别，制定对该类别产品和（或）

服务的专项技术规范，用于验证该类组织前提方案的适用性和符合性。

专项技术规范应明确适用的产品/服务范围，并应考虑食品安全法律法规、

国际标准（如ISO/TS 22002 系列标准的适用部分）、国家标准、行业标准等。

4 认证程序

4.1 认证申请

4.1.1 认证机构应要求认证委托人具备以下条件：

（1）取得国家、地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人（或其组成部分）；

（2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

（3）未列入严重违法失信名单；

（4）生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律、法规、标准和规范的要求；

（5）按照本规则规定的认证依据，建立和实施食品安全管理体系，且有效运行3个月以上；

（6）一年内未发生违反相关法律、法规的食品安全事故；

（7）三年内未因食品安全事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获证所需信息，

而被认证机构撤销认证证书。

4.1.2 认证机构应要求认证委托人提交以下文件和资料：

（1）认证申请；

（2）法律地位证明文件。当食品安全管理体系覆盖多个法律实体时，

应提供每个法律实体的法律地位证明文件；

（3）申请认证范围所涉及的法律法规要求的行政许可证明文件（适用时）；

（4）食品安全管理体系文件化信息（包括产品描述、流程图和过程描述、操作性前提方案计划、

危害分析和关键控制点（以下简称HACCP）计划等）；

（5）组织机构与职责说明；

（6）加工生产线、季节性生产、HACCP项目和班次的详细信息；

（7）多场所清单、外包（含委托加工）情况说明（适用时）；

（8）产品符合安全要求的相关证据；

（9）承诺遵守相关法律法规、认机构要求及提供材料真实有效的自我声明；

（10）其他需要的文件。

4.2 认证受理

4.2.1 认证机构受理认证申请应至少公开以下信息：

（1）可开展认证业务的范围，以及获得相应认可的情况；

（2）开展认证活动所依据的认证标准；

（3）相关的认证方案、认证程序；

（4）批准、保持、变更、暂停、恢复、撤销认证证书的规定与程序；

（5）拟获取认证委托人的信息，以及对相关信息的保密规定；

（6）认证证书的使用规定；

（7）对认证过程的申诉、投诉规定；

（8）认证要求变更的规定。

4.2.2申请评审

认证机构应根据认证依据、程序等要求，对认证委托人提交的申请文件和资料进行

评审并保存评审记录，以确保：

（1）认证要求规定明确、形成文件并得到理解；

（2）认证机构和认证委托人之间在理解上的差异得到解决；

（3）对于申请的认证范围、认证委托人的工作场所和任何特殊要求，

认证机构均有能力开展认证服务；

（4）认证机构应依据附录1确定组织申请认证的相关范围。

认证机构不应将能够影响认证范围内终产品食品安全的活动、过程、

产品或服务排除在认证范围之外。